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分子結(jié)構(gòu)

應(yīng)用：

1. 醫(yī)藥業(yè)：肌醇具有與維生素 B1 相類似的作用，廣泛用于制造復(fù)合維生素制劑原料，可治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過(guò)高和四氯化碳中毒等多種疾病，肌醇也可做為造藥中間體，用來(lái)合成煙酸肌醇酯，脈通等。
2. 食品加工業(yè)：作為食品強(qiáng)化添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑，保健飲料、兒童食品都加有肌醇，飼料工業(yè)中做生物促進(jìn)劑，有些高檔畜飼料中也加有肌醇。肌醇是一種生物活素，是生物體中不可缺少的成分。高等動(dòng)物若少肌醇，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，毛發(fā)脫落，體內(nèi)生理活動(dòng)失去平衡。人體每天肌醇的攝入量為 1 -2 克 。
3. 飼料業(yè)上：用于名貴水產(chǎn)幾特種養(yǎng)殖添加劑，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品和緊俏的生化原料及漁用醫(yī)藥品，它是所有動(dòng)植物活組織的一部分，它以肌醇六磷酸酯的形式存在于細(xì)胞內(nèi)。若在魚蝦飼料中添加一定數(shù)量的肌醇，可促進(jìn)魚蝦的生長(zhǎng)，使魚蝦生長(zhǎng)速度提高 10% 以上。工業(yè)上用肌醇與亞麻酸作用，合成干燥油；肌醇之硝化物為炸藥；其氧化物也可作為防臭劑等等。